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【離島いいもの沖縄セレクション】離島カレー おくなわカレー 渡名喜島 島にんじん 180g 【離島いいもの沖縄セレクション】離島カレー おくなわカレー 渡名喜島 島にんじん 180g 【離島いいもの沖縄セレクション】離島カレー おくなわカレー 渡名喜島 島にんじん 180g 【離島いいもの沖縄セレクション】離島カレー おくなわカレー 渡名喜島 島にんじん 180g 【離島いいもの沖縄セレクション】離島カレー おくなわカレー 渡名喜島 島にんじん 180g
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【離島いいもの沖縄セレクション】離島カレー おくなわカレー 渡名喜島 島にんじん 180g

商品コード : RIT01C8-0061-3
製造元 : 有限会社たらま農産
価格 : 1,100円(税込)
配送の目安:ご注文から1週間程度で配送いたします。
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商品の説明

【離島いいもの沖縄セレクション】
離島カレー おくなわカレー 渡名喜島 島にんじん 180g


大人の大辛、グリーンカレー。


島野菜のグリーンカレー。
メインは、渡名喜島の島にんじんです。


水やりには、気を配ります。
種蒔きから、4ヶ月ほどで収穫。


一本一本、手で引き抜きます。
畑で大きさを選別します。


お家に運び、井戸水で土を洗います。


みずみずしい、パステルイエロー。
甘くて柔らかい、島にんじんです。


島の生産者のひとり、エコファーマーの比嘉民子さん。
丸ごと絞って飲むと「砂糖を入れなくても甘いよ」。


カレーのペーストを作ります。
香味野菜やハーブを、ミキサーでなめらかに刻みます。


ペーストを炒めます。
ココナッツミルクと、ひと口大にカットした島にんじんを加えます。


粟國の塩、玉ねぎ、多良間島のヤギ肉、黒糖を加え、
石垣島の大辛カレースパイスで仕上げます。


島にんじんには、赤人参の独特のえぐみがありません。
カレーに入れると、ルーがまろやかになります。


辛い、旨い、クセになる。
離島のめぐみが、詰まっています。

直射日光を避け、常温で保存してください。

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